Tegenungan Waterfall, vlindertuin en cooking class
SMLXL
Zoals de titel al zegt hebben we weer het nodige ondernomen. We hadden gehoord dat er in de buurt van Ubud ook een waterval is en daar vlakbij een, pas geopende, vlindertuin. Dus even googlen en de waterval gevonden. De vlindertuin moest daar vlakbij zijn. De route in mijn mobiel gezet richting de waterval en eenmaal in de buurt vragen we wel verder. Dus vroeg op pad met de scooter (donderdag de 12e). Eenmaal Ubud uit werd het verkeer wat rustiger en kwam er een local naast ons rijden en vroeg waar wij heen wilden. Mandy vertelde het en, heel toevallig, moest hij ook die kant op en konden we hem volgen. Vlakbij de waterval stopte hij langs de weg en vertelde dat het twee minuten doorrijden was. Verder vertelde hij dat hij dit wel vaker deed om zijn Engels te verbeteren. Uiteindelijk kwam natuurlijk de vraag of we zijn dorp wilde bezoeken waar, uiteraard, het nodige te koop zou zijn in de vorm van schilderijen, houtsnijwerk etc. Na hem vriendelijk bedankt te hebben zijn we doorgereden en inderdaad na twee minuten waren we bij de waterval. Ook weer een prachtig plaatje. De weg er naartoe zag er goed uit tot halverwege het pad langs een rots liep en driekwart verbrokkeld was. Of te wel de keuze was een sprongetje van een meter langs de rotswand of het pad waar nog geen 15 cm (breed) van over was. Na wat dubben kwamen er nog meer mensen waarvan er een gewoon naar de overkant sprong en ons daarna assisteerde bij het oversteken. Eenmaal bij de waterval was het prachtig. Terug weer via hetzelfde paadje en hebben nu zelf ook de sprong gewaagd!
Terug naar de scooter en op naar de vlindertuin die we onderweg al hadden gezien. Het is nog vrij nieuw en dat was te zien ook. Alles zag er keurig uit. Eenmaal binnen waren er inderdaad heel veel vlinders en was mooi om te zien. Helaas waren de hele grote vlinders al doorgegaan, want die leven maar vier dagen. Je moet dus wel een beetje geluk hebben wil je die zien. In de broedkamer hebben we wel de cocons en larven van deze gezien. Daar hadden ze ook sprinkhanen van een centimeter of 20! De vlindertuin was mooi om te zien maar na een uurtje had je het wel gehad. Dus weer terug naar het huisje en ’s middags relaxen en in latenschrijven voor een cooking class de volgende dag, vrijdag de 13e.
Vrijdag de 13e
Om 08:00 opgehaald voor de cooking class. Eerst naar de markt gegaan waar we de rest van de klas ontmoetten, totaal waren we met z’n achten. Op de markt werd verteld over allerlei soorten kruiden en groenten en, wat de gebruiken zijn op een Balinese markt. Erg leuk en leerzaam. Na de markt gingen we naar het huis waar gekookt ging worden. Ook daar werd het een en ander verteld hoe de huizen zijn opgebouwd en hoe de families leven in een compound. Zit logisch in elkaar maar er zitten wel wat haken en ogen aan.
Na wat kletsen en nader kennis maken begonnen we met koken. De maaltijd bestond uit een hapje vooraf, een voorgerecht, hoofdgerecht en een toetje. De opzet was dat we met z’n allen bezig zouden zijn en dat was gelukt ook. Er werd wat voorgedaan en dan moesten een paar het nadoen en de anderen konden alweer wat gaan snijden, hakken of pletten in de vijzel. Een goed concept. In de tussentijd werd er ook het een ander uitgelegd over de kookprocedures, eerst uien dan knoflook, dan rode chili’s en de laatste seconden de groene chili’s. Wat ook leuk was, is het traditioneel stomen van de rijst. Een bezigheid van een kleine 2 uur! Nadat alles gerechten bereid waren gingen we aan tafel en kregen we onze gerechten keurig opgediend. Balinees eten in de warung is erg lekker maar dit was Balinees haute cuisine. Na afloop kregen we de recepten met beschrijving mee dus terug in Nederland kunnen we gaan proberen!
